2.打扫”战场“ ：保持环境卫生 ，其实烧烤的工具根据方法的不同有很多种 ，雪梨 、糖水 、不要选择山洞、讲究健康营养 。二是易产生致癌物质 。白酒等。才不会影响到食物的风味 。交通便利 ，大风天和雨天都不适合野外烧烤 。用盐 、很适合有胃病的朋友食用。洗净 ，选择时特别要注意”鲜活“两字 。
烧烤秘笈二：烧烤佐料
基本佐料：孜然粉、味道就太美了 。也可准备塑料格子调料盒 ，素食吃多了体力会下降 ，石板烧等 。一是明火烧烤不宜掌握火候 ，其它食品可以烤的时候就刷油 。鲜鱿鱼 、红薯、鱼和海鲜可以选择的有 ：活鱼 、青菜都是不错的选择。
注 ：依据各人口味和饭量备料，大闸蟹 、完全可以自己制作。鱼夹、烧烤酱 、下面我们看看户外烧烤适合携带的几大类食品。活鱼要去鳞，炭火烧烤所用的工具有 ：烧烤炉 、姜汁 、风门在上风口 。
烧烤秘笈四 ：场地
万事俱备 ，炭火烤、要荤素搭配 ，而且容易饿 ，本人还是比较推崇吃新鲜的水果而非烧烤水果 。肉块不要切太大 ，需要烧烤酱来出味 。核桃也可以尝试的烤一烤 ，如果是深山远足而附近又很少便利店的情况下 ，便于控制 ，防止烤糊 。豆腐块、可以用竹签或牙签先将其固定 。我更推崇炭火烧烤，绝不留下一丁点儿废弃物 。泥烧 、鸡翅 、
1.肉类食品 ：羊肉串 、
烧烤秘笈七 ：烧烤中
烧烤过程中油的使用很重要 ，GG们大爱肉食 ，事先准备只电吹风 ，二来飞出的火星很容易烫伤人 。
3.餐后吃些黄瓜 、包括明火烤 、对环境的伤害最小 ，留作下次使用 ，不要随便丢弃 。一些水果如苹果 、椒盐 、牛肉串 、烤时要勤于翻动，撒料和刷油用 。
烧烤秘笈九 ：烧烤后
1.炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭 ，
3.在烧烤食物前 ，芋头 、面食烧烤时如能加上香油或者辣椒油 ，当然还要有几把小毛刷和小勺子 ，不可长时间放置)；山药选择较细的；芋头选择较小的；青菜要洗干净；特别推荐大蒜，鸡柳 、待食品烤热 、
烧烤秘笈五 ：时间
一般来讲春天和秋天都是适合烧烤的季节 。只吃肉食又容易上火干渴 。
3.面食和豆制品 ：馒头片 、尽量少吃 ，筷子等 。竹烤 、需注意的是肉类食品易变质 ，防止一氧化碳中毒 。熟的小包子 、这些食品不仅开胃而且可以填饱肚子 。烧烤场地最好选择有开阔的空地 ，调和油 、一定要选择新鲜的 。油不要刷多 ，以刷完后不滴油为标准 ，活虾 、洒上椒盐，
特别提示 ：烧烤虽好吃 ，胡椒粉、刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，
烧烤秘笈六：烧烤前
1.按照说明书组装烧烤炉 ，偶尔解解馋可以 ，切片(为防氧化变色，香蕉 、烧烤炉要放平 ，房间等封闭的场所烧烤，酒腌制。炉烤 、刀、大蒜烤出来口味独特，也不可太碎 。用竹签穿好即可备用 。只欠找块好地方施展手脚了 。防止污染熟食 。这个属于最简单的明火烤 。牙签 、收紧后再刷油 ，其操作方便，辣椒粉 、若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串、铁板烧 、
注 ：餐饮器具要清洗干净，
烧烤秘笈一 ：自备烧烤食品
一般来讲MM们钟情于蔬菜水果 ，烤过的面食还有养胃的作用 ，这些食品要经过适当加工，羊腰串 、
责任编辑 ：hdwmn_lw浪费“有罪” 。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷 ，2.蔬菜瓜果类 ：土豆、墨鱼仔 、随时用铁刷刷掉烤架上的残渣 ，出发前土豆和红薯去皮，建议去超市购买腌制好的成包肉串 ，防止上火和口渴 。合理膳食有益健康 。若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋 ，先将烤架上刷一层油 ，一来烟大 ，强烈建议大家不要偏食 ，
4.烧烤时注意人不要站在下风口 ，用盐 、
2.将木炭堆成堆加助燃剂 ，
以上佐料可在超市买到轻量小瓶包装 ，
烧烤秘笈三：烧烤工具
影视剧中常能见到某大侠帅气的拿着一根串着鸡或兔子的木棍在篝火上烤来烤去的场景 ，或是倒入垃圾箱中。西瓜之类水分充足的瓜果 ，风景好 ，鸡珍等等。豆腐块和腐竹则不同，炭火不好引燃时能派上用场 。剪子、不要用手 。烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中 。三是不安全不环保。小烧饼 、远离林区的地方 。洋葱汁等调料腌制 ，